Grüner Veltiner Toni Hartl

Braucht jemand einen Grünen Veltliner aus der Thermenregion? Nein, nicht wirklich. Es gibt ja genügend andere Gegenden in Österreich, die dieses Thema Jahr für Jahr abhandeln. Was jedoch die wenigsten wissen ist, dass der Grüne Veltliner bis vor einiger Zeit die verbreitetste Sorte der Thermenregion und Reisenbergs war. Wir bleiben daher dabei und unsere Ergebnisse zeigen, dass nicht nur Liebe und Leidenschaft dafür sprechen, dies auch in Zukunft zu tun.

CHARAKTER:
Strahlendes helles Strohgelb, im Duft nach reifen gelben Früchten, würzige Aromatik. Am Gaumen feingliedrig, reife Tropenfruchtanklänge. Elegant, saftige Steinobstnote mit harmonischer Säurestruktur, mineralisch, pikant und trinkanimierend.

VINIFIKATION:
Handlese am 19. September, Vorselektion im Weingarten, nachselektiert am Sortierband im Keller, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, Spontanvergärung, Flaschenfüllung am  3. Dezember 2023.

HERKUNFT:
44-jährige Rebstöcke auf reinem Lössboden mit wasserführenden Lehmschichten bilden ideale Voraussetzungen für diese Sorte. Der kühle Wind (meist aus nordwestlicher Richtung) sorgt für die feine Textur und meist exotische Aromatik dieses Weines.