Rosé Sekt Austria Reserve - Toni Hartl

CHARAKTER:                                                                                                                                                                                                                    Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber sehr animierender, fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen von Brombeeren und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell-, Hefenoten, fruchtbetont und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt. 

VINIFIKATION:
Die Trauben wurden zwischen der letzten Augustwoche und der zweiten Septemberwoche in kleine Lesekisten getrennt geerntet und im Keller schonend gepresst. Es wurde ausschließlich das Herzstück für den Sektgrundwein verwendet. Nach der Reifung in Holzfässern wurde die Cuvée erstellt und die Flaschengärung durchgeführt.

HERKUNFT:
Die Trauben stammen aus verschiedene Parzellen unseres Weinguts. Die nach Südost ausgerichteten Weinberge und die kalkhaltigen Böden geben dem Wein Wärme und Frische zugleich.